Category Archives: los secretos de la cocina

Pavo en uvas

INGREDIENTES: 1 pavo de 10 kilos aproximadamente PARA SAZONAR: 1 cabeza de ajo triturada 2 cebollas picaditas 1 cucharada de pimienta 5 cubitos (condimento) 1 taza de vino blanco 1/4 taza de jugo de limón RELLENO 2 kilos de azucar 6 cucharadas de mantequillas 5 tazas de cerevza 3 cubitos de condimentos 1 kilo de uvas moscatel 3… Read More »

Papas rellenas con huevo y tocineta

NOMBRE DE LA RECETA: Papas con huevo y tocineta INGREDIENTES: 4 papas grandes 6 huevos 120 gr de tocineta cortada en tiras y sal PREPARACIÓN: Lave y seque las papas y colóquelas en el horno caliente por espacio de una hora, volteandolas a cada rato, para que se cocinen bien. Poco antes de que estén listas las papas,… Read More »

Torta acaramelada con piña

NOMBRE DE LA RECETA: Torta acaramelada con piña INGREDIENTES: PARA EL CARAMELO 60 gr de mantequilla 120 gr de azúcar PARA LA MASA 180 gr de azúcar 120 gr de mantequilla 1 sobrecito de levadura 1 vaso de leche 2 huevos 360 gr de harina 6 rodajas de piña en almíbar 6 cerezas cristalizadas 1/8 cucharada de canela… Read More »